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お餅の保存方法

最終更新日:2010年4月14日

 節句餅など、お祝いでまだ柔らかいお餅をいただくことがあります。

 その時、我が家では、柔らかいうちに、小分けして冷凍します。

 柔らかいうちに冷凍したお餅は、自然解凍するとまた柔らかいお餅になります。お雑煮などする時もそのままお鍋の中に入れればすぐに柔らかいお雑煮に!硬くなったお餅をレンジなどで柔らかくして炊くよりも絶対におススメですよ。また、冷凍しておけば、半年~1年は全然問題ないです。

 ただし、1~2日後の固くなったお餅を冷凍しても、自然解凍で柔らかいお餅にはなりません。

(みやもも)

お問合せ先

福井市 福祉保健部 子育て支援室
電話番号:0776-20-5270/FAX番号:0776-20-5490
最終更新日:2010年4月14日

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